花椿のこだわり

comiitment

美味しい食材を美味しく調理。
個室空間で、会話とお酒を愉しむ。

その時期にしか食べられない旬の食材・この土地にしかない食材を、その時一番美味しい食べ方でご提供いたします。

旬の食材を炭火で焼き上げる

季節の食材や肉、旬のお魚を炭火で焼き上げたお料理が当店のメインとなります。

宮城に水揚げされる旬魚は、お刺身ではもちろん、炭火焼の香ばしさをまとった焼物もまた格別です。

メニューの多くは焼き上げたものをご提供するのですが、卓上で炙ってお召し上がりいただく炙りものなど、目移りするような充実した品数にもこだわっています。

三陸の魚宮城の食材を中心に旬の野菜・山菜

地産地消にこだわっており、三陸や地元食材を多く使用した素材には自信があります。

宮城には魚介だけではなく、牛タンやモツ、山菜やしいたけにいたるまで美味しい食材が沢山あります。

石巻金華山沖の「金華鯖の一夜干し」や奥州いわい鶏の炭火焼など、炭の風味をまとって違った美味しさを味わっていただけます。また、旬を大切にしており、夏には「枝豆」「そら豆」。冬には名取市上余田で取れた「仙台せり」などをご賞味下さい。

それぞれの食材に合った調理法により生まれたメニューから、新しい美味しさを発見して頂けたらこんなにうれしいことはありません。

職人が趣向を凝らす居酒屋メニュー

当店では炭火焼だけではなく、定番の居酒屋メニューから本格和食、洋食まで幅広いメニュー数は選ぶのに悩んでしまうくらい充実しています。

そのどれもが、職人が作る手作り料理ばかりというところもこだわりのひとつです。

例えば創業以来人気のはんぺん納豆揚げや、牛肉・コチュジャン・チーズが絶妙に醸す味わいで人気の大人のピザ、お店手づくりの「たこわさ」など、どれもお酒がすすむ逸品です。

お酒類が充実の品ぞろえ

宮城の美味しい地酒はもちろん、全国各地のプレミアム焼酎や果実酒が勢ぞろい

プレミアム焼酎・果実酒が豊富です

壁一面に並べた焼酎と梅酒の数々をご覧いただけます。

一部ご紹介すると、焼酎は三岳、海、くじら、黒瀬、富乃宝山、紅椿、からり芋　紫尾の露　天使のはしご。和ら麦、天草、よかいち…

果実酒/梅酒はあらごしみかん酒、あらごしもも酒、あらごし柚子酒、白加賀で作った梅酒、宝星金印、小正梅酒、紀州はちみつ梅酒などの他にも隠れた果実酒、梅酒御座います！

東北を中心とした各地の地酒

伯楽星、乾坤一、赤武、陸奥八仙など銘酒を取り揃えております。

焼物、お刺身、セリ鍋など、どんな料理にも絶妙に合う日本酒ぞろいです。

飲み放題も贅沢なラインナップにこだわっています

ビールはもちろん生ビールで2種のエビス樽生、サッポロ黒ラベル樽生。田酒、陸奥八仙、赤武、刈穂、伯楽星、愛宕の松、楯の川、裏・雅山流香華、鍋島など地酒、プレミアム焼酎や女性に喜ばれる果実酒梅酒まで飲み放題でご用意しております。

種類豊富なハイボールやサワー類の他に、樽詰めスパークリングワインも飲み放題で、白桃、洋ナシ、ゆず、キウイなどスパークリングの味の種類も豊富です。

120分飲み放題メニューの詳細

２名様～３０名様まで個室でご案内可能です。
季節食材をふんだんに盛り込み、地酒、プレミアム焼酎、果実酒やエビス樽生、黒ラベル生ビール、豊富なプレミアム飲み放題が2時間付いております。
苦手な食材、ご要望はお気軽にご相談下さい。

料理は一例となっております。
季節食材を使用し、お客様のご要望などにお応えしながらメニューを作り上げていきます。

※以下の内容はあてはまりませんでしょうか？ホットペッパー内で記載がありませんでした為

◆+300円で飲み放題３０分延長。
+500円で１時間延長。
※最大延長時間は1時間までとなっております。
※予約状況によりお受けできない場合も御座います。

◆+500円で飲み放題の内容をグレードアップ可能で御座います。
ビールはエビス樽生、日本酒は阿部勘、あたごのまつなど・・・焼酎は三岳、海、くじら・・・果実酒、ハイボールも種類豊富になります。
お酒にこだわりがある方には是非こちらがお勧めです。

◆さらに+500円で、「鰤炙りの薬味たっぷりおろしぽん酢」を、「大漁お刺身盛り合わせ」にご変更可能です。
お刺身の盛り合わせで、お席がとても華やかになります。

◆お一人様＋500円で【刺し身の4点盛り合わせ】を、仙台近海で採れた【鮮魚大漁お刺身盛り合わせ】に変更出来ます。
宴会の場を華やかにするには最適です。

◆+500円で飲み放題の内容をグレードアップ可能で御座います。
ビールはエビス樽生、日本酒は一ノ蔵、伯楽星、あたごのまつなど地酒が多数・・・焼酎は明るい農村、三岳、くじらなどプレミアム焼酎が豊富に。・・・果実酒、ハイボールも種類豊富になります。
お酒にこだわりがある方には是非こちらがお勧めです。

◆+500円で飲み放題の内容をグレードアップ可能で御座います。
ビールはエビス樽生、日本酒は一ノ蔵、日高見など地酒が多数・・・焼酎は明るい農村、三岳、くじらなどプレミアム焼酎が豊富に。・・・果実酒、ハイボールも種類豊富になります。
お酒にこだわりがある方には是非こちらがお勧めです。

120分飲み放題内容

【ビール】サッポロ黒ラベル樽生/エビス樽生/プレミアムアルコールフリー
【ハイボール】ブラックニッカハイボール/コークハイボール/ジンジャーハイボール/白桃ハイボール/夏みかんハイボール/洋梨ハイボール/キウイハイボール/メロンハイボール
【サワー】レモンサワー/はちみつレモンサワー/白桃サワー/洋梨サワー/夏みかんサワー/キウイサワー/メロンサワー/柚子みつサワー/グレフルサワー/山ぶどうサワー/ライムサワー
【お茶割り】ウーロンハイ/玉露緑茶ハイ/ジャスミン茶割り
【日本酒】伯楽星特別純米/愛宕の松別仕込み本醸造/菊正宗しぼりたて生/陸奥八仙特別純米/田酒特別純米/赤武純米/裏・雅山流香華/楯の川純米大吟醸/刈穂六舟吟醸/鍋島特別純米
【芋焼酎】天使のはしご/からり芋/紫尾の露/さつま寿/くじら/海/やきいも黒瀬
【麦焼酎】和ら麦/よかいち
【梅酒・果実酒】こだわり梅酒/紀州蜂蜜梅酒/宝星梅酒/小正梅酒/あらごしみかん酒/あらごしもも酒/あらごしゆず酒
【ワイン】ハートリーフ赤/白
【スパークリングワイン】樽詰めスパークリング/白桃スパークリング/洋梨スパークリング/夏みかんスパークリング
【カクテル】翠ジンソーダ/ジントニック/モスコミュール/ウォッカトニック/ウォッカオレンジ/ブルドック/レゲエパンチ/ファジーネーブル/ピーチグレープ/ピーチミルク/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カシスミルク/カルアミルク/レッドアイ/シャンディガフ
【ウィスキー】ブラックニッカ/ヘブンヒル
【ソフトドリンク】コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/グレフルジュース/メロンソーダ/山ぶどうジュース/トマトジュース/ウーロン茶/緑茶/ジャスミン茶